Walter Rau
Neusser Öl und Fett AG
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Deutschland
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Auf das Fett kommt es an! Es ist ein wesentlicher Bestandteil in Teigen, Füllungen oder Glasuren ...
Was wäre ein Sommer ohne Eiscreme? Knapp acht Liter „vernascht“ der ...
Die Einsatzmöglichkeiten von pflanzlichen Fetten in Fleisch- und Wurstwaren sind so vielfältig ...
Margarine ist eine Emulsion aus Wasser in Öl. Sie enthält sowohl Fette als auch Öle ...
In vielen Molkereiprodukten kann das Milchfett / Butterfett vollständig oder teilweise gegen pflanzliche ...
Die Anwendungen für pflanzliche Fette und Öle in technischen Bereichen sind vielfältig ...
Frittieren, Braten, Sieden – das bedeutet Hochleistung für die eingesetzten Fette oder Öle ...
Die Süßwarenindustrie ist eine der innovativen Branchen des Ernährungsgewerbes ...