Sonnin

Sonnin heißt unser reines raffiniertes Sonnenblumenöl. Es ist reich an doppelt ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure). Seine Anwendungsgebiete liegen in der Backwarenherstellung und der Feinkostindustrie z.B. der Herstellung von Dressings und Mayonnaisen. Sonnin ist außerdem wichtiger Rezepturbestandteil von Margarinen.

Sonnenblumenöl mit einem hohen Anteil an Ölsäure (high oleic sunflower) eignet sich aufgrund seiner hohen Stabilität sowohl als Brat- oder Frittierfett als auch für anspruchsvolle technische Anwendungen, die Herstellung von Kosmetik und für die Verwendung in der pharmazeutischen Industrie.