Walter Rau als Aussteller bei der iba 2012 in München

Wir produzieren Backfette für die vielen verschiedenen Anwendungen, denn Backfette sind ein wesentlicher Bestandteil bei der Backwarenherstellung. Die Vielfalt der Backwarenerzeugnisse erfordert Fette, die speziell an die Anforderungen eines Produktes angepasst sind. Angefangen bei der Konsistenz über Schmelzpunkt bis hin zur Fettsäurezusammensetzung. Fette müssen in ihren Eigenschaften ideal auf das Produkt abgestimmt sein, um optimale Gebäcke von hohem Genusswert zu ermöglichen.

Wir geben Ihnen gerne einen Überblick über die verschiedenen Öle und Fette pro Anwendungsbereich - besuchen Sie uns in Halle 4 Stand Nr. 172!