Palmetta

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Produktbeschreibung

Unsere Produktfamilie Palmetta besteht aus raffinierten und raffiniert gehärteten Palmölen.

Palmetta spezial ist ein ungehärtetes Pflanzenfett mit einem breiten Anwendungsbereich. In der Backwarenindustrie wird es wegen seiner geschmeidigen Konsistenz und seines guten Gashaltevermögens zur Herstellung von Spritzgebäck, Sandmassen und Kuchen eingesetzt.

Palmöl ist zudem ein Klassiker unter den Frittierfetten. Durch den hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren widersteht Palmetta auch hohen Temperaturen, ohne dass sich gesundheitsschädliche Abbauprodukte im Frittierfett bilden. Für diese Anwendung lassen sich unser Palmetta spezial und auch festere Palmetta-Typen verwenden.

Anwendung

Kontakt

Bero Souris
Geschäftsbereichsleiter Vertrieb
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