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Walter Rau
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ZDS-Kongress „Fett-Symposium“, 16.–17. Mai 2017, Solingen

29.03.2017

Ein starkes Plädoyer für Fette, vorgetragen von namhaften Experten in Kooperation mit Walter Rau – A Bunge Company

Seit Jahren stehen Fette und Öle in der öffentlichen Diskussion um gesunde Ernährung im Kreuzfeuer der Kritik. Unbestritten ist aber: Der menschliche Körper braucht Fette, um gesund zu bleiben. Darüber hinaus sind Fette die wichtigsten Geschmacksträger – ohne sie bliebe der Genuss auf der Strecke.

Auf dem „Fett Symposium“ am 16. und 17. Mai 2017 in Solingen wird das komplexe Thema „Fette und Öle für die Süßwarenindustrie“ von allen Seiten beleuchtet. Am ersten Tag können sich die Teilnehmenden auf spannende Vorträge zu den Themen Märkte & Trends und Gesundheitsaspekte freuen. Auch das Thema Nachhaltige Palmölproduktion wird am Runden Tisch ausführlich behandelt. Der zweite Kongresstag ist mit den Themen Produktentwicklung, Fettkristallisation sowie Lecithine, Emulgatoren und Analytik ein besonderes Highlight für Produktentwickler aus der Ernährungsindustrie. Durch das Programm führt Bernd Brinkmann von der Walter Rau AG.

Das Kongress-Programm wird abgerundet durch interessante Praxisdemonstrationen und eine Abendveranstaltung mit Buffet, bei der die Gelegenheit zum Networking besteht.

Info

Das komplette Programm sowie das Anmeldeformular finden Sie unter:
www.zds-solingen.de

ZDS Marketing
Lutz Gisbert
Tel. 0212-596135
l.gisbert@zds-solingen.de

 

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